10月24日晚间，上海紫燕食品股份有限公司（简称：紫燕食品，603057.SH）发布2024年第三季度报告。报告显示，2024年前三季度公司实现营收26.87亿元，归母净利润3.49亿元，同比增长2.19%。
在前三季度，尽管卤味市场环境遭遇了诸多复杂多变的挑战，紫燕食品凭借在研发的深度投入和供应链优化升级的持续深耕，通过高效执行的品牌战略，成功保持稳定的盈利能力。
研发驱动产品创新
2024年前三季度，紫燕食品以佐餐卤味龙头的企业责任感和使命感，高度重视产品研发和多层次产品线的创新组合，研发支出超1100万元，同比增长74%，进一步激活产品的内在动力与活力。
秉持着“好原料+好工艺=好产品”的经营理念，萃取各地经典菜肴之特色，紫燕食品在最初家禽肉制品深加工的基础上不断研究，现已开发出了鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肉、牛肉、蔬菜、水产制品、豆制品等产品线，形成了“以鲜货产品为主、预包装产品为辅”的上百种精选卤制产品线。
针对鲜货产品和预包装产品这两大产品类型，紫燕食品在产品研发上通过属地化、时令性、场景性高频推新来满足不同消费者的需求，推出备受新客青睐的年轻化减脂套餐“魔芋小胖桶”、主打高性价比的“热卤三拼”和龙虾尾系列产品等，其中，特色地方美食“麻辣兔腿”一经推出就登顶抖音成都熟食商品总成交榜。
供应链数智化升级挖潜增效
为使丰富的产品精准触达门店与消费者，提高生产与供应的高效性和及时性，紫燕食品进行供应链全流程数智化升级。
通过全链销售预测系统和针对物流冷链研发的内部TMS系统，紫燕食品可将订单与库存状况相匹配，形成最佳配送方案。产品从紫燕食品五座智能化生产基地速发，由自建冷链物流车队控温配送，可实现以生产基地距离作为辐射半径、快捷供应、最大化保鲜的供应链体系，提供前一天下单、当天生产、当日或次日配送到店的稳定供给。此外，通过引入物联网和大数据技术，紫燕食品实现工厂、物流、仓储的数字化转型。
近年来，公司已与温氏股份、新希望及中粮集团等大型且优质的供应商构建了稳固的战略合作伙伴关系，并与海外企业正大集团等供应商逐步深化合作。通过签订长期合作协议，紫燕食品提升了供应链的韧性和效率。
品牌动作频出，线上线下全渠道整合营销
近年来，紫燕食品也在品牌营销领域持续发力。线上，紫燕食品积极开展多元化营销活动，利用电商平台优势，在多地进行直播活动，吸引新客关注。线下，紫燕食品以品牌力量助力经销商伙伴，提升门店拓展效率。“超级发展城市”超额完成；“育新计划”精准扶持经销商高效管理；“大学城区域扩张计划”连续开设20家新店，培养年轻消费群体的品牌忠诚。
紫燕食品在线上线下整合联动营销丰富。“春日旅游节”“夏天不做饭，就来紫燕拌”等时令性营销活动将线上宣传与线下新品推出相结合；春节营销分阶段推进，将短片结合公益，开展送温暖活动；世界杯推专属“热血沸腾”套餐，快速布置覆盖3000多家门店的物料，占领消费者心智。
今年，紫燕食品官宣杨迪成为品牌代言人，在多平台获得大量讨论，“紫燕拌菜，真迪下饭”“杨迪最速报菜名”等活动热度不断。此外，紫燕食品还在200座城市门店开展与杨迪相关的线下活动，进一步提升了品牌知名度与消费者粘性。
紫燕食品以卓越供应链与创新驱动，借品牌营销强化认知、树立形象，不断提升盈利能力，在卤味蓝海中稳健成长。未来，紫燕还将进一步开拓海外市场，陆续进军澳洲、美国市场。目前，公司墨尔本一店、二店开业生意火爆，墨尔本三店也正在筹备当中，预计将于年末落地。
